Recetas Pan Dukan

Si echáis un vistazo por la web veréis que hay muchas formas de hacer el pan , aquí os dejo alguna de las recetas que yo suelo utilizar.

PAN DUKAN CON LEVADURA (3 días en crucero y 4 en ataque)

1. 1 cdt de levadura o 25 gr de levadura fresca (TOLERADO) Fase crucero.
2. 2 huevos.
3. 5 cda de avena
4. 3 cda de trigo
5. Una tacita de leche desnatada y una pizca de sal.

Disuelve la levadura en la leche tibia,agrega los huevos y bate ligeramente,añade los salvados, la sal y mezclar bien todos los ingredientes.Dejar reposar durante 10 min. con el recipiente tapado con flim.Colocar la masa en un recipiente para horno y una vez precalentado meterlo 15 min a 180 grados.Este pan lo guardamos en la nevera tapado con flim o en bolsitas para que nos dure todos los días.

PAN DE SANDWHIC DUKAN

1. 2 cdas de avena
2. 1 cda de trigo
3. 3 cdas de queso batido
4. 1 huevo
5. 2 claras
6. sal

Mezclamos el salvado,el trigo,el queso batido y la yema del huevo. batimos las claras a punto de nieve y lo mezclamos poco a poco con el resto de los ingredientes con cuidado que no se bajen las claras. Lo ponemos en un molde apto para microondas unos 5 minutos y le damos la vuelta y le ponemos 2 minutos mas o según como este.
Este pan se puede comer en un solo día siempre teniendo en cuenta que tiene un huevo y no debemos comer mas de un huevo al día.